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2023-09-24
豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。豆角一定要焯透，以防止中毒。豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
